Maailman ensimmäinen Cultivated Meat Shop: Lue ilmoitus
Viljellyn lihan teollisuus kasvaa nopeasti, mikä tekee immateriaalioikeuksien (IP) suojelusta kriittistä yrityksille, jotta ne voivat suojata innovaatioitaan ja pysyä kilpailukykyisinä. Tässä on, mitä sinun tulee tietää: Mitä suojata: Keskeisiä alueita...
Yhdistyneen kuningaskunnan hallitus on luvannut 12 miljoonaa puntaa Cellular Agriculture Manufacturing Hubille (CARMA), jota johtaa Bathin yliopisto, kasvatetun lihan tuotannon laajentamiseksi. Tämä aloite on osa suurempaa 120 miljoonan punnan ohjelmaa,...
Solumaatalous käyttää jopa 96% vähemmän vettä kuin perinteinen lihantuotanto, tarjoten kestävän ratkaisun maailmanlaajuiseen vesipulaan. Poistamalla rehukasvien ja karjan tarpeen, se vähentää merkittävästi vedenkulutusta ja saastumista. Tässä on lyhyt katsaus siihen,...
Mikrobien testaus varmistaa, että kasvatettu liha on turvallista syödä löytämällä ja pysäyttämällä mikrobit valmistuksen aikana. Toisin kuin vanhat elintarviketestit, kasvatettu liha tarvitsee jatkuvaa tarkkailua sen rajatun tilan vuoksi. Tässä on,...
Kuinka kauan viljelty liha säilyy? Säilyvyys riippuu kolmesta päätekijästä: mikrobikasvu, pakkaus ja säilytysolosuhteet. Steriileissä ympäristöissä kasvatettu viljelty liha on vähemmän altis saastumiselle kuin perinteinen liha, mutta se vaatii silti huolellista...
Viljelty liha täytyy tuntua, pureskella ja maistua kuin perinteinen liha voittaakseen kuluttajat puolelleen. Rakenne on ratkaisevan tärkeä, sillä se vaikuttaa suoraan siihen, miten ihmiset kokevat ja nauttivat näistä tuotteista. Aistinvarainen...
Tiesitkö? Jopa 76% typestä viljellyn lihan tuotannossa menee hukkaan verrattuna 47–55% perinteisessä karjataloudessa. Tämä tehottomuus ei ole vain kallista - se vaikuttaa kestävyyteen. Näin ravinteiden talteenotto voi muuttaa tilanteen: Mitä...
Viljelty liha voisi mullistaa elintarviketuotannon vähentämällä merkittävästi energiankulutusta ja ympäristövaikutuksia. Tässä on, mitä sinun tarvitsee tietää: Energian kustannukset: Viljellyn lihan tuottaminen maksaa tällä hetkellä 200–240 puntaa kilogrammalta, ja jopa 95%...
Viljellyn lihan asianmukainen säilytys on avain sen laadun, turvallisuuden ja ravintoarvon säilyttämiseen. Tässä on, mitä sinun tulee tietää: Jäähdytys: Säilytä 0°C - 4°C enintään 14 päivää muokatun ilmakehän pakkauksessa (MAP)...
Viljellyn lihan ala kehittyy edelleen merkittävien edistysaskeleiden myötä sääntely-, lainsäädäntö- ja analyysirintamilla. Tämän viikon uutiset korostavat sekä edistystä että haasteita, kun ala pyrkii laajempaan kaupallistamiseen ja yleisön hyväksyntään. Tässä katsaus...
Viljelty liha lähestyy perinteisen lihan hintaa vuonna 2025. Tässä on, mitä sinun tulee tietää: Viljellyn lihan kustannukset: Hinnat ovat laskeneet merkittävästi, ja viljelty kana maksaa noin 10,93 £/kg ja hampurilaiset...
Ruokaa viljellyllä lihalla on helpompaa kuin luulet. Se on oikeaa lihaa, joka on kasvatettu eläinsoluista, tarjoten tasalaatuista laatua ja vähemmän ympäristövaikutuksia. Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää aloittaaksesi: Mitä on...
Solupohjainen liha, joka tunnetaan myös nimellä viljelty liha, tuotetaan steriileissä ympäristöissä tiukkojen turvallisuusstandardien mukaisesti, tarjoten turvallisemman vaihtoehdon perinteiselle lihalle. Tässä on nopea yleiskatsaus: Steriili tuotanto: Valmistettu puhdastiloissa, joissa on HEPA-suodattimet...
Viljelty liha voi mullistaa tapamme tuottaa ruokaa samalla kun se vähentää merkittävästi sen vaikutusta planeettaan. Tässä syy, miksi se on tärkeää: Vähentää kasvihuonekaasuja: Viljellyn lihan tuotanto aiheuttaa jopa 96% vähemmän...
Maailman proteiinikysyntä kasvaa nopeasti, ja perinteinen lihantuotanto kamppailee pysyäkseen perässä. Viljelty liha - kasvatettu suoraan eläinsoluista - tarjoaa keinon vastata tähän kysyntään samalla kun käytetään vähemmän resursseja ja vähennetään kasvihuonekaasupäästöjä....
Haluatko tietää, miten viljellyn lihan tuotanto laajenee samalla kun kustannukset vähenevät? Tässä on nopea vastaus: Solulinjojen pitkäikäisyyden maksimointi on avain. Käyttämällä geenitekniikkaa, optimoitua kasvatusalustaa ja tarkkoja bioreaktoriasetuksia, yritykset saavuttavat kestävän,...
Laboratoriossa kasvatettu liha voi muuttaa ruokailutottumuksiamme ja vaikuttaa planeettaan. Tässä on, mitä sinun tulee tietää: Ympäristövaikutus: Laboratoriossa kasvatettu liha tuottaa jopa 96% vähemmän kasvihuonekaasupäästöjä, 99% vähemmän maankäyttöä ja 96% vähemmän...
Viljelty liha on oikeaa lihaa, joka kasvatetaan eläinsoluista ilman eläinten kasvattamista tai teurastamista. Sen tuottaminen on nopeampaa ja se voi vähentää kasvihuonekaasupäästöjä jopa 92% samalla kun se käyttää 90% vähemmän...
Viljellyn lihan sektori jatkaa innovaatioiden ja kasvun matkaansa, ja uusia kehityksiä ilmestyy viikoittain. Viime viikolla on nähty jännittäviä edistysaskeleita tieteellisessä tutkimuksessa, merkittäviä kaupallisia kumppanuuksia ja jatkuvia keskusteluja sääntelykentässä. Tässä katsaus...
Viljellyn lihan sektori jatkaa dynaamista kehitystään, jota leimaavat tällä viikolla merkittävät tieteelliset edistysaskeleet, strateginen yritysten kehitys ja tärkeät oikeudelliset muutokset. Vaikka haasteita on edelleen, ala osoittaa sitkeyttä ja jatkuvaa innovointia,...
Viljellyn lihan teollisuus jatkaa odotusten ylittämistä ja pitkään jatkuneiden haasteiden voittamista, ja tällä viikolla on nähty merkittäviä kehityksiä teknologian, talouden ja yhteistyön aloilla. Vallankumouksellisista bioreaktorisuunnitelmista dramaattisiin kustannusvähennyksiin, ala osoittaa ennennäkemätöntä...
