7 Energy Challenges For Cultivated Meat
Cultivated meat’s costs and climate impact depend on energy use across the whole process - not just the bioreactor. I’d start by checking electricity and heat per kilogram of saleable...
Ota yhteyttä
Näkemykset ja uutiset
Näytä kaikki-
-
Mitä Etelä-Afrikan kyselyt kertovat soluviljellystä lihasta
Noin 60 % Etelä-Afrikassa vuonna 2021 kyselyyn vastanneista sanoi, että he todennäköisesti kokeilisivat soluviljeltyä lihaa, ja 53 % sanoi, että he todennäköisesti ostaisivat sitä. Oma johtopäätökseni: pidä nämä luvut kiinnostuksen...
-
7 tapaa, joilla mittakaavan rajoitukset muovaavat soluviljellyn lihan hintoja
Soluviljelty liha voi halventua tuotannon kasvaessa – mutta pelkät suuremmat tehtaat eivät leikkaa hintoja. Tarkastelisin, kuinka monta myyntikelpoista kiloa tehdas tuottaa, en pelkästään säiliön kokoa. Ennuste £/kg ei välttämättä tarkoita...
-
Soluviljelty kana johtaa maailmanlaajuisia brändiliikkeitä
Jos siitä pitäisi tiivistää yksi lause: soluviljelty kana on yleensä ensimmäinen tuote, jonka brändit tuovat uusille markkinoille, koska se tuntuu tutulta, sopii arkiruokiin ja on helpompi kokeilla kuin naudanliha, sianliha...
-
Miten energiamix vaikuttaa soluviljellyn lihan vaikutuksiin
Soluviljelty liha on vähähiilistä vain, jos sen taustalla oleva sähkö on vähähiilistä. Jos tuotanto käyttää fossiilipainotteista sähköverkkoa, päästöt voivat joissain tapauksissa vastata tai jopa ylittää naudanlihan päästöjä. Jos tuotanto pyörii...
-
Miksi epäselvät väitteet hidastavat soluviljellyn lihan omaksumista
Jos ostajat eivät ymmärrä tuotetta muutamassa sekunnissa, monet eivät osta sitä. Tässä on pääongelma: sekoittuvat nimet, epäselvät väitteet ja puuttuvat perusasiat tekevät cultivoidusta lihasta vaikeammin arvioitavaa kuin sen pitäisi olla....
-
4 tapaa, joilla politiikan arvioinnit vaikuttavat soluviljeltyyn lihaan
Et voi vieläkään ostaa soluviljeltyä lihaa Isossa-Britanniassa 2. syyskuuta 2026. Tämä johtuu politiikan tarkastelusta: myynti Isossa-Britanniassa ei voi alkaa ennen kuin viranomaiset ovat arvioineet turvallisuuden ja ministerit ovat hyväksyneet tuotteen....
-
Hybridiset soluviljellyt lihatuotteet: Varhainen opas
Hybridimuotoinen soluviljelty liha todennäköisesti saavuttaa Iso-Britannian ostajat ensin burgereissa, jauhelihassa, lihapullissa ja nuggets-eissä – ei pihveinä. Syynä on se, että varhaiset tuotteet voivat käyttää pientä osuutta soluviljeltyjä soluja, usein noin...
