Miksi merenelävät voivat aluksi maksaa enemmän kuin kana
Cultivated seafood may cost more than cultivated chicken at first - but that isn’t certain. I’d compare prices per 100 g and per serving, not just per pack. Cultivated meat...
Oppaat
Näytä kaikkiNäkemykset ja uutiset
Näytä kaikki-
-
Mitä elinkaariarvioinnit kertovat solulihasta
My main takeaway: cultivated meat could use less land, but its climate footprint depends on how it is made. Before trusting a claim, I check the energy source, nutrient inputs...
-
Uudet brändit edistävät 3D-tulostettuja solulihapaloja
Yhdelläkään näistä kolmesta 3D-tulostettua solulihaa kehittävästä hankkeesta ei ole vahvistettua kuluttajamyyntiä Yhdistyneessä kuningaskunnassa 4. marraskuuta 2026 mennessä. Neuvoni on: tarkista viranomaishyväksyntä elintarvikekäyttöön ja todellinen myyntilistaus ennen kuin pidät mitään ilmoitusta...
-
6 hybridilihan muotoa, joita kuluttajat suosivat
Aloittaisin ateriasta, josta jo pidät – enkä olettaisi yhden hybridilihamuodon olevan paras. Nämä 6 muotoa tarjoavat tuttuja tapoja kokeilla solulihasekoitteita, mutta ne eivät ole todennettuja kuluttajasuosikkeja. Hybridituotteissa solulihaa sekoitetaan kasvipohjaisiin...
-
Uusiutuvan energian suunnitelmat solulihan tuotemerkeillä
En pitäisi ”100 % uusiutuvaa energiaa” suorana todisteena pienemmästä ilmastojalanjäljestä. Tarkistaisin ensin, mitä tuotantolaitosta väite koskee, miten sähkö hankitaan ja milloin väite on viimeksi todennettu. Tilanteessa 30. lokakuuta 2026 nämä...
-
7 energiankäytön haastetta solulihalle
Solulihan kustannukset ja ilmastovaikutukset riippuvat koko prosessin energiankulutuksesta – eivät pelkästään bioreaktorista. Aloittaisin tarkastelemalla sähkön ja lämmön kulutusta myyntikelpoista tuotekiloa kohden ja selvittämällä sitten, mistä kyseinen energia on peräisin. Seitsemän...
-
Mitä Etelä-Afrikan kyselyt kertovat soluviljellystä lihasta
Noin 60 % Etelä-Afrikassa vuonna 2021 kyselyyn vastanneista sanoi, että he todennäköisesti kokeilisivat solulihaa, ja 53 % sanoi, että he todennäköisesti ostaisivat sitä. Oma johtopäätökseni: pidä näitä lukuja kiinnostuksena, jota...
-
7 tapaa, joilla mittakaavan rajoitukset muovaavat soluviljellyn lihan hintoja
Soluliha voi halventua tuotannon kasvaessa – mutta pelkät suuremmat tehtaat eivät laske hintoja. Tarkastelisin, kuinka monta myyntikelpoista kilogrammaa laitos tuottaa, en pelkästään säiliökokoa. Eikä ennuste muodossa £/kg välttämättä vastaa hintaa,...
