Viljelty Ankka: Gourmet Kestävä Innovaatio 🦆🔬
Viljelty ankka tuo tämän gourmet-linnun erottuvan rikkaan maun ja ylellisen koostumuksen kestävään ruokailuun. Tämä innovatiivinen ruokateknologia säilyttää ankan arvostetut kulinaariset ominaisuudet samalla kun se vastaa tämän erikoislihan erityisiin eettisiin ja tuotannollisiin haasteisiin.
Premium Siipikarja, Uudelleen Kuviteltu
Ankkaa on pitkään juhlittu hienoissa ruokailuissa ja perinteisissä keittiöissä ympäri maailmaa, ranskalaisista klassikoista kiinalaisiin erikoisuuksiin. Viljelty ankkateknologia varmistaa, että nämä kulinaariset suosikit pysyvät saatavilla samalla kun poistetaan tavanomaisen ankkatuotannon intensiivinen vedenkäyttö ja erikoistuneet viljelyvaatimukset.
Foie Grasista Rapeaan Ankkaan
Soluviljelyn tarkkuus osoittaa erityistä lupausta kiistanalaisille herkuille, kuten foie gras—yksi ensimmäisistä viljellyistä tuotteista, joita kehitetään markkinoille.Tämä eettinen vaihtoehto poistaa pakkosyöttöön liittyvät huolenaiheet samalla säilyttäen rikkaan, voisen koostumuksen, jota kokit arvostavat. Lisäksi viljelyteknologia mahdollistaa ankka-tuotteiden kehittämisen erityisiin kulinaarisiin sovelluksiin optimoituna - täydellisestä rapeasta nahasta Pekingin ankalle mureaan lihaan confit'ta varten - säilyttäen ankan ainutlaatuisen rasvaprofiilin ja erottuvan maun.