Maailman ensimmäinen Cultivated Meat Shop: Lue ilmoitus

  • Aito Liha

    Ilman kipua

  • Globaali liike

    Tulossa pian

  • Toimitettu suoraan

    Ovelle toimitettuna

  • Yhteisölähtöinen

    Rekisteröi kiinnostuksesi
  • Sleek salmon swimming and gliding gracefully through clear flowing water

    Nauti tuoreesta lohesta
    Kala jatkaa uimista

  • Premium cultivated tuna steaks with bold flavor

    Viljelty tonnikala

    €000
    Näytä tiedot
  • Fresh cultivated salmon fillets rich in omega-3

    Viljelty lohi

    €000
    Näytä tiedot
  • Flaky cultivated cod fillets with mild, clean taste

    Viljelty turska

    €000
    Näytä tiedot

Viljelty kala: Kestävä meren innovaatio 🐟🔬

Viljelty kala edustaa vallankumouksellista lähestymistapaa merenelävien tuotantoon, luoden aitoja kalatuotteita, joilla on luonnonvaraisen ja viljellyn kalan ravitsemukselliset hyödyt ja kulinaarinen monipuolisuus, samalla kun se vastaa valtameriemme kriittisiin haasteisiin.

Perinteisen kalastuksen tuolla puolen

Kun maailman kalakannat ovat ennennäkemättömän paineen alla ja vesiviljely kohtaa haasteita, kuten saastumista ja sairauksia, viljelty kala tarjoaa mullistavan vaihtoehdon. Tämä teknologia luo aitoa kalakudosta soluviljelyn avulla, poistaen huolen liikakalastuksesta, sivusaaliista ja meren saasteista.

Lohta tonnikalaan

Soluviljelyprosessi voi tuottaa erilaisia kalalajeja - omega-rikkaasta lohesta hienostuneeseen valkoiseen kalaan ja ensiluokkaiseen tonnikalaan.Tämä lähestymistapa säilyttää terveelliset rasvaprofiilit ja ainutlaatuiset maut, jotka tekevät kalasta olennaisen osan maailman keittiöitä, tarjoten samalla vertaansa vailla olevaa kestävyyttä ja tasaista laatua.

Oivalluksia ja Uutisia

Näytä kaikki
  • How Public Campaigns Support Cultivated Meat

    Kuinka julkiset kampanjat tukevat viljeltyä lihaa

    Julkiset kampanjat auttavat ihmisiä Yhdistyneessä kuningaskunnassa ymmärtämään viljeltyä lihaa - uuden tavan tuottaa lihaa ilman eläinten kasvattamista tai teurastamista. Kasvattamalla eläinsoluja hallituissa ympäristöissä, viljelty liha tarjoaa keinon vähentää päästöjä, säästää...

  • How Multus and UCL Drive Cultivated Meat Scale-Up

    Kuinka Multus ja UCL edistävät viljellyn lihan laajamittaista tuotantoa

    Yhdistyneen kuningaskunnan viljelty liha -teollisuus kohtaa suurimman haasteensa: tuotannon skaalaaminen samalla kun kustannuksia vähennetään. Multus, Lontoossa sijaitseva bioteknologiayritys, ja UCL, johtava tutkimusyliopisto, tekevät yhteistyötä näiden ongelmien ratkaisemiseksi £1 miljoonan CULT-GRO...

  • Impact of Cultivated Meat on Religious Food Practices

    Viljellyn lihan vaikutus uskonnollisiin ruokakäytäntöihin

    Voiko viljelty liha täyttää uskonnolliset ruokavaliosäännökset? Se on suuri kysymys. Viljelty liha, joka kasvatetaan eläinsoluista ilman perinteistä maataloutta tai teurastusta, herättää keskustelua eri uskonnollisten yhteisöjen keskuudessa Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Muslimeille ja...

  • Checklist for Validating Aseptic Sampling Techniques

    Tarkistuslista aseptisten näytteenottotekniikoiden validointiin

    Aseptinen näytteenotto on olennaista viljellyn lihan tuotannossa saastumisen estämiseksi ja turvallisuuden varmistamiseksi. Toisin kuin perinteisessä lihassa, viljelty lihan tuotanto vaatii steriiliyden ylläpitämistä koko prosessin ajan, koska "tappovaiheita" kuten kypsentämistä ei...

  • Cultivated Meat Partnerships with Restaurants

    Viljellyn lihan kumppanuudet ravintoloiden kanssa

    Kasvatettu liha muuttaa Yhdistyneen kuningaskunnan ravintolakulttuuria. Ravintolat tutkivat neljää kumppanuusmallia tämän innovatiivisen tuotteen tuomiseksi asiakkaille: suorat toimitussopimukset, yhteisbrändäys, kokkien johtamat yhteistyöt ja jakelukumppanuudet. Jokainen lähestymistapa tarjoaa ainutlaatuisia tapoja tuoda kasvatettua...

  • How Certification Ensures Cultivated Meat Safety

    Miten sertifiointi varmistaa viljellyn lihan turvallisuuden

    Ihmisen valmistama liha muuttaa tapaamme nähdä ruoka. Mutta miten voit olla varma, että se on turvallista? Oikea vastaus on: valitse tarkistusmerkki. Tämä vaihe tarkoittaa tiukkoja tarkastuksia riippumattomilta tiimeiltä varmistaakseen, että...