Maailman ensimmäinen
Hyvän Ruokainstituutti (GFI) ohjaa muutosta lihantuotannossa maailmanlaajuisesti tukemalla viljeltyä lihaa - prosessia, joka kasvattaa lihaa eläinsoluista ilman perinteistä maataloutta. GFI työskentelee tieteen, politiikan ja liiketoiminnan parissa tuotantokustannusten alentamiseksi, teknologian parantamiseksi...
Kasvatettu liha on kallista, mutta kustannukset ovat laskemassa. Suurin este? Kasvatusmedia, joka voi maksaa satoja punta per litra. Kilpaillakseen perinteisen lihan kanssa, hintojen on laskettava £1 per litra tai vähemmän....
Kasvatettu liha tarjoaa resurssitehokkaamman vaihtoehdon perinteiselle maataloudelle, mutta sen pakkausten on oltava linjassa ekologisen vetovoimansa kanssa. Tämä artikkeli tarkastelee neljää pakkaustyyppiä, jotka tasapainottavat tuotteen suojaamista ja jätteen vähentämistä: Biodegradabile materiaalit:...
Hallinnot ympäri maailmaa kehittävät sääntöjä tukeakseen viljeltyä lihaa, keskittyen turvallisuuteen, merkintöihin ja markkinoille pääsyyn. Nämä politiikat ovat kriittisiä kuluttajaluottamuksen, investointien varmuuden ja sujuvien hyväksyntöjen varmistamiseksi. Tässä on nopea yhteenveto keskeisistä...
Kasvatettu kana on nyt todellinen vaihtoehto lihansyöjille, tarjoten saman maun ja rakenteen kuin eläimistä peräisin oleva kana, mutta tuotettu eläinsoluilla. Tämä artikkeli tarkastelee kolmea johtavaa brändiä - SuperMeat, UPSIDE Foods...
Tiesitkö, että karjatalous vie lähes 80% maatalousmaasta, mutta tuottaa alle 20% kaloreista, joita syömme? Tämä epätasapaino aiheuttaa metsäkatoa, saastuttaa ekosysteemejä ja uhkaa miljoonaa lajia sukupuutolla. Kasvatettu liha - joka on...
Kasvatettu liha on aito liha, joka on kasvatettu eläinsoluista bioreaktorissa, tarjoten saman lihaksen, rasvan ja sidekudoksen, joka löytyy viljellystä lihasta - ilman eläinten teurastamista. Se vastaa maultaan, rakenteeltaan ja ravintoprofiililtaan...
Liha tuotanto käyttää valtavan määrän vettä, josta suuri osa menee eläinten rehujen kasvattamiseen. Esimerkiksi: Naudanliha: ~15,415 litraa per kilogramma Possu: ~6,000 litraa per kilogramma Kana: ~4,300 litraa per kilogramma Vertaillen,...
Kestävästi syöminen ei tarkoita, että luopuisit kokonaan lihasta. Pienillä muutoksilla - kuten syömällä enemmän kasvipohjaisia aterioita, vähentämällä ruokahävikkiä ja suunnittelemalla viljeltyä lihaa - voit pienentää hiilijalanjälkeäsi ja tukea terveempää planeettaa....
Maistuuko viljelty liha aidolta? Se on suuri kysymys monille Yhdistyneen kuningaskunnan kuluttajille. Vaikka viljelty liha kasvatetaan eläinsoluista ja pyrkii jäljittelemään perinteisen lihan makua ja rakennetta, se ei ole vielä täysin...
TikTok muuttaa sitä, miten ihmiset, erityisesti nuoremmat sukupolvet Yhdistyneessä kuningaskunnassa, ajattelevat viljeltyä lihaa - lihaa, joka on kasvatettu eläinsoluista ilman maataloutta tai teurastusta. Lyhyiden, mukaansatempaavien videoiden kautta TikTok esittelee tämän...
Kasvatettu liha voisi pian tulla edulliseksi vaihtoehdoksi Yhdistyneen kuningaskunnan kotitalouksille, mutta sen nykyiset korkeat kustannukset johtuvat kolmesta pääasiallisesta tutkimus- ja kehityshaasteesta: Solukulttuurimedian kustannukset: Ravinteita sisältävä neste, jota käytetään solujen kasvattamiseen,...
Eksoottinen viljelty liha - valmistettu eläinsoluista, kuten leijonasta, seepraasta tai antiloopista - kasvatetaan steriileissä, kontrolloiduissa ympäristöissä ja se käy läpi tiukat turvallisuustarkastukset ennen kuin se saapuu Yhdistyneen kuningaskunnan hyllyille. Huolenaiheita...
Lyhyt vastaus: Kasvatettu liha saattaa tarjota suoliston kannalta ystävällisemmän vaihtoehdon verrattuna perinteisiin punaiseen ja prosessoituun lihaan, mutta suoraa tieteellistä näyttöä ei ole vielä. Sen hallitut tuotantomenetelmät voisivat vähentää haitallisia saasteita...
Michelin-tähden saaneet kokit tarjoavat nyt viljeltyä lihaa - oikeaa lihaa, joka on kasvatettu eläinsoluista - menuillaan, yhdistäen kulinaarisen asiantuntemuksen huipputeknologian kanssa. Dominique Crennin Bar Crenn viljellystä kanasta valmistettua tempuraa ja...
Kasvatettu merenelävä muuttaa tapaa, jolla kalaa tuotetaan, tarjoten puhtaamman ja hallitumman vaihtoehdon perinteiselle kalastukselle ja akvakulttuurille. Kasvattamalla oikeaa kalalihaa soluista bioreaktoreissa, se poistaa tarpeen kalastukseen tai viljelyyn, käsitellen ongelmia kuten...
Kasvatettu liha kasvatetaan hallituissa ympäristöissä, mikä eliminoi antibioottien tarpeen, toisin kuin perinteisessä maataloudessa, jossa antibiootteja käytetään laajasti. Tässä on syitä, miksi tämä on tärkeää: Antibiootit maataloudessa: Noin 70% kriittistä antibioottia...
Tuntuuko viljelty liha aidolta lihalta? Kyllä, ja tässä syyt. Viljelty liha valmistetaan eläinsoluista, joten se jäljittelee lihan rakennetta, rasvajaon ja koostumusta, joita löydät teurastamosta. Toisin kuin kasvipohjaiset vaihtoehdot, jotka perustuvat...
Liha tuotanto tuottaa merkittävää jätettä - mutta sen hallinta vaihtelee suuresti maatalouden ja laboratoriossa kasvatettujen järjestelmien välillä. Perinteinen maatalous levittää jätettä, kuten lantaa ja valumia, moniin paikkoihin, mikä aiheuttaa saastumista...
Yhteistyö auttaa tekemään viljeltyä lihaa edullisemmaksi käsittelemällä korkeita tuotantokustannuksia ja skaalaamalla innovaatioita. Yhdessä työskentelemällä yritykset, tutkijat ja hallitukset käsittelevät haasteita, kuten kalliita kasvualustoja, kehittyneitä teknologian vaatimuksia ja infrastruktuuritarpeita. Keskeiset kohokohdat:...
Kasvatettu liha - oikeaa lihaa, joka on kasvatettu eläinsoluista - voisi muuttaa tapaa, jolla tuotamme ruokaa vähentämällä riippuvuutta eläinten kasvatuksesta. Mutta tämä kunnianhimoinen ala tarvitsee merkittävää rahoitusta laajentumiseen, kustannusten alentamiseen...
Käytä interaktiivista aikajanatarkistinta seurataksesi, milloin se saapuu alueellesi
