Maailman ensimmäinen Cultivated Meat Shop: Lue ilmoitus
Hivenaineet kuten rauta, sinkki ja kupari ovat pieniä mutta välttämättömiä ravintoaineita kasvatusalustoissa, ja ne ovat kriittisiä viljellyn lihan tuotannossa. Ne tukevat solujen kasvua, entsyymien toimintaa ja kudosten muodostumista, vaikuttaen suoraan...
Olemme innoissamme voidessamme ilmoittaa, että CultivatedMeat.co.uk on ollut esillä merkittävässä artikkelissa Green Queenilta, Aasian johtavalta vaikuttajamedia-alustalta. Artikkeli, jonka otsikko on "Synbio Amazon? Tämä verkkokauppa haluaa myydä laboratoriossa kasvatettua lihaa ympäri...
Patentit ovat olennaisia viljellyn lihan innovaatioiden suojaamiseksi ja erottumiseksi kilpailukykyisillä markkinoilla. Ne turvaavat yksinoikeudet, houkuttelevat sijoittajia ja auttavat luomaan kumppanuuksia. Tässä on, mitä sinun tulee tietää: Miksi patentit ovat tärkeitä:...
Viljellyn lihan sektori kehittyy edelleen merkittävien edistysaskeleiden myötä markkinatrendeissä, yritysinnovaatioissa ja sääntely-ympäristöissä. Tämän viikon uutiset korostavat sekä edistystä että haasteita, kun ala sopeutuu muuttuviin sijoitusmalleihin ja pyrkii laajempaan kaupallistamiseen. Tässä...
Tiesitkö? 47% Yhdistyneen kuningaskunnan kuluttajista piti viljeltyä lihaa houkuttelevampana, kun heille näytettiin ruokapohjaisia kuvia, verrattuna vain 35.5% laboratoriopohjaisiin kuviin. Tämä ero korostaa, kuinka paljon visuaalisuus vaikuttaa käsitykseemme tästä kehittyvästä ruokateknologiasta....
Steriliteetin ylläpitäminen viljellyn lihan bioreaktoreissa on kriittistä kontaminaation estämiseksi, elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi ja kalliiden erävikojen välttämiseksi. Kun keskimääräinen kontaminaatioon liittyvä erävikojen määrä on 11.2%, on selvää, että steriliteettihaasteet ovat merkittävä este...
Viljellyn lihan teollisuus kasvaa nopeasti, mikä tekee immateriaalioikeuksien (IP) suojelusta kriittistä yrityksille, jotta ne voivat suojata innovaatioitaan ja pysyä kilpailukykyisinä. Tässä on, mitä sinun tulee tietää: Mitä suojata: Keskeisiä alueita...
Yhdistyneen kuningaskunnan hallitus on luvannut 12 miljoonaa puntaa Cellular Agriculture Manufacturing Hubille (CARMA), jota johtaa Bathin yliopisto, kasvatetun lihan tuotannon laajentamiseksi. Tämä aloite on osa suurempaa 120 miljoonan punnan ohjelmaa,...
Solumaatalous käyttää jopa 96% vähemmän vettä kuin perinteinen lihantuotanto, tarjoten kestävän ratkaisun maailmanlaajuiseen vesipulaan. Poistamalla rehukasvien ja karjan tarpeen, se vähentää merkittävästi vedenkulutusta ja saastumista. Tässä on lyhyt katsaus siihen,...
Mikrobien testaus varmistaa, että kasvatettu liha on turvallista syödä löytämällä ja pysäyttämällä mikrobit valmistuksen aikana. Toisin kuin vanhat elintarviketestit, kasvatettu liha tarvitsee jatkuvaa tarkkailua sen rajatun tilan vuoksi. Tässä on,...
Kuinka kauan viljelty liha säilyy? Säilyvyys riippuu kolmesta päätekijästä: mikrobikasvu, pakkaus ja säilytysolosuhteet. Steriileissä ympäristöissä kasvatettu viljelty liha on vähemmän altis saastumiselle kuin perinteinen liha, mutta se vaatii silti huolellista...
Viljelty liha täytyy tuntua, pureskella ja maistua kuin perinteinen liha voittaakseen kuluttajat puolelleen. Rakenne on ratkaisevan tärkeä, sillä se vaikuttaa suoraan siihen, miten ihmiset kokevat ja nauttivat näistä tuotteista. Aistinvarainen...
Tiesitkö? Jopa 76% typestä viljellyn lihan tuotannossa menee hukkaan verrattuna 47–55% perinteisessä karjataloudessa. Tämä tehottomuus ei ole vain kallista - se vaikuttaa kestävyyteen. Näin ravinteiden talteenotto voi muuttaa tilanteen: Mitä...
Viljelty liha voisi mullistaa elintarviketuotannon vähentämällä merkittävästi energiankulutusta ja ympäristövaikutuksia. Tässä on, mitä sinun tarvitsee tietää: Energian kustannukset: Viljellyn lihan tuottaminen maksaa tällä hetkellä 200–240 puntaa kilogrammalta, ja jopa 95%...
Viljellyn lihan asianmukainen säilytys on avain sen laadun, turvallisuuden ja ravintoarvon säilyttämiseen. Tässä on, mitä sinun tulee tietää: Jäähdytys: Säilytä 0°C - 4°C enintään 14 päivää muokatun ilmakehän pakkauksessa (MAP)...
Viljellyn lihan ala kehittyy edelleen merkittävien edistysaskeleiden myötä sääntely-, lainsäädäntö- ja analyysirintamilla. Tämän viikon uutiset korostavat sekä edistystä että haasteita, kun ala pyrkii laajempaan kaupallistamiseen ja yleisön hyväksyntään. Tässä katsaus...
Viljelty liha lähestyy perinteisen lihan hintaa vuonna 2025. Tässä on, mitä sinun tulee tietää: Viljellyn lihan kustannukset: Hinnat ovat laskeneet merkittävästi, ja viljelty kana maksaa noin 10,93 £/kg ja hampurilaiset...
Ruokaa viljellyllä lihalla on helpompaa kuin luulet. Se on oikeaa lihaa, joka on kasvatettu eläinsoluista, tarjoten tasalaatuista laatua ja vähemmän ympäristövaikutuksia. Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää aloittaaksesi: Mitä on...
Solupohjainen liha, joka tunnetaan myös nimellä viljelty liha, tuotetaan steriileissä ympäristöissä tiukkojen turvallisuusstandardien mukaisesti, tarjoten turvallisemman vaihtoehdon perinteiselle lihalle. Tässä on nopea yleiskatsaus: Steriili tuotanto: Valmistettu puhdastiloissa, joissa on HEPA-suodattimet...
Viljelty liha voi mullistaa tapamme tuottaa ruokaa samalla kun se vähentää merkittävästi sen vaikutusta planeettaan. Tässä syy, miksi se on tärkeää: Vähentää kasvihuonekaasuja: Viljellyn lihan tuotanto aiheuttaa jopa 96% vähemmän...
Maailman proteiinikysyntä kasvaa nopeasti, ja perinteinen lihantuotanto kamppailee pysyäkseen perässä. Viljelty liha - kasvatettu suoraan eläinsoluista - tarjoaa keinon vastata tähän kysyntään samalla kun käytetään vähemmän resursseja ja vähennetään kasvihuonekaasupäästöjä....
