Hyvän Ruokainstituutin (GFI) rooli viljellyn lihan ja vaihtoehtoisten proteiinien edistämisessä on kriittinen. Sen keskittyminen kattaa avoimen tutkimuksen rahoittamisen, hallituksen säädösten muokkaamisen ja teollisuuden kasvun tukemisen. Vuoteen 2025 mennessä GFI oli tukenut 174 yritystä maailmanlaajuisesti, mahdollistaen sääntelyhyväksynnät maissa kuten Yhdysvalloissa, Singaporessa ja Australiassa. Keskeisiä saavutuksia ovat tutkimuskustannusten vähentäminen julkisesti saatavilla olevien resurssien avulla ja termin "viljelty liha" edistäminen kuluttajien selkeyden vuoksi. GFI korostaa myös viljellyn lihan potentiaalia vähentää kasvihuonekaasupäästöjä jopa 92% ja käyttää 95% vähemmän maata kuin perinteinen naudanliha. Tutkimuksen, politiikkatoimien ja julkisen koulutuksen kautta GFI edistää ruokamme tulevaisuutta.
Hyvän Ruokainstituutin Vaikutus: Keskeiset Tilastot ja Ympäristöedut Viljellylle Lihalle
2024 Alan Tila: Viljelty liha, merenelävät ja ainesosat
Mitä Hyvä Ruokainstituutti Tekee
Hyvä Ruokainstituutti (GFI) on hyväntekeväisyysjärjestö, jonka selkeä tehtävä on tehdä viljelty lihasta yhtä edullista ja saavutettavaa kuin perinteinen liha. Toisin kuin kaupalliset yritykset, jotka keskittyvät omiin tuotteisiinsa, GFI ottaa vastaan laajempia, järjestelmätason haasteita. Perustutkimuksen rahoittamisesta hallituksen politiikkojen vaikuttamiseen, järjestö työskentelee kysymysten parissa, joita mikään yksittäinen yritys ei voi ratkaista yksin [1].
GFI:n ponnistelut keskittyvät kolmeen ydinalueeseen. Sen Tieteellinen tiimi tunnistaa teknisiä esteitä ja rahoittaa tutkimusta, jonka tavoitteena on parantaa viljellyn lihan hintaa ja makua. Politiikkatiimi tekee yhteistyötä sääntelyelinten kanssa luodakseen oikeudenmukaisia, tieteeseen perustuvia hyväksymisprosesseja ja vaatii valtion rahoitusta. Samaan aikaan Teollisuustiimi tarjoaa markkinatietoa ja kannustaa yksityisiin investointeihin koko toimitusketjussa [1]. Nämä aloitteet kattavat yhdessä tutkimuksen, sääntelyn ja julkisen koulutuksen, joita käsitellään tarkemmin alla.
"GFI on todella tuonut viljeltyä lihaa näkyville meille. Olemme kiitollisia siitä, että GFI:n tiedemiehistä koostuva tiimi analysoi tämän nopeasti kehittyvän teollisuuden tarpeita ja edistää keskusteluja siitä, miten nykyiset toimijat voivat tulla edistyskumppaneiksi." – Lavanya Anandan, Merck KGaA [1]
Rahoitus ja tutkimuksen tukeminen
GFI rahoittaa tutkimusprojekteja ympäri maailmaa tutkimusapurahojen ohjelmansa kautta, jotta voidaan kohdata suuria teknisiä haasteita alueilla kuten solulinjojen kehittäminen, kulttuurimedian koostumus, bioprosessisuunnittelu ja tukirakenteet [6][2]. Tärkeä painopiste on varmistaa, että tutkimus pysyy julkisesti saatavilla, jotta koko sektori hyötyy sen sijaan, että edistys lukitaan omistusoikeudellisten esteiden taakse [1][2].
Yksi merkittävä esimerkki tulee Pohjoiswesternin yliopistosta, jossa tutkijat löysivät tavan tuottaa laajasti käytettyä kantasolumediumia 97% alle kaupallisen vaihtoehdon [5]. Tällaiset innovaatiot ovat ratkaisevia, jotta viljelty liha voi olla kustannuskilpailukykyistä perinteisten lihatuotteiden kanssa."
Työskentely hallitusten kanssa sääntelyssä
GFI osallistuu aktiivisesti sääntelyelinten, kuten FDA, USDA ja FAO, konsultointiin. Mikä on heidän tavoitteensa? Auttaa hallituksia luomaan vastuullisia turvallisuusstandardeja ja -kehyksiä, jotka mahdollistavat viljellyn lihan kilpailun reilusti perinteisten vaihtoehtojen kanssa [1][3].
Organisaation sääntelytoimet ovat jo nopeuttaneet hyväksyntöjä maailmanlaajuisesti. Lokakuuhun 2025 mennessä yhdeksän sääntelyhyväksyntää viljellylle lihalle ja mereneläville oli myönnetty Yhdysvalloissa, Singaporessa ja Australiassa [2].
GFI puolustaa myös julkista rahoitusta vaihtoehtoisten proteiinien tutkimuksessa, verraten sitä hallituksen tukeen, joka edisti uusiutuvan energian ja sähköajoneuvojen kehitystä.Esimerkiksi Alankomaat on investoinut noin 50 miljoonaa puntaa viljeltyyn lihaan ja tarkkuusfermentaatioon, mikä merkitsee suurinta julkista rahoitusta soluviljelylle tähän mennessä [3]. Nämä ponnistelut vahvistavat yhteyttä tieteellisen edistyksen ja julkisen luottamuksen välillä.
Julkisuuden kouluttaminen
Tutkimuksen ja sääntelyn lisäksi GFI on omistautunut parantamaan julkista ymmärrystä viljellystä lihasta. Organisaatio käsittelee kysymyksiä turvallisuudesta, ravitsemuksesta ja ympäristövaikutuksista, auttaen kuluttajia tekemään tietoon perustuvia päätöksiä. Julkisten käsitysten paremman ymmärtämisen vuoksi GFI toteuttaa kuluttajatutkimuksia selvittääkseen, mitkä termit ja viestit resonoivat parhaiten.
Joulukuussa 2022 GFI tilasi Embold Researchilta tutkimuksen, johon osallistui 3 500 U.S. kuluttajaa. Tulokset osoittivat, että "viljelty" oli suosituin termi vaihtoehtojen, kuten "laboratoriossa kasvatettu" tai "solupohjainen", sijaan." Tämä tutkimus johti globaaliin sopimukseen 30 teollisuuden sidosryhmän kesken Aasiassa, että "viljelty" otetaan käyttöön standarditerminä [4][3].
GFI tarjoaa myös runsaasti resursseja, kuten valkoisia papereita, teknis-taloudellisia arvioita ja elinkaarianalyysejä, tarjoten tietopohjaisia näkemyksiä sekä teollisuuden toimijoille että yleisölle. Nämä materiaalit auttavat kuluttajia ymmärtämään, miten viljelty liha vertautuu perinteiseen lihaan alueilla, kuten kasvihuonekaasupäästöt, maankäyttö ja veden käyttö.
Pääohjelmat ja toiminnot
GFI edistää viljellyn lihan kehittämistä kohdennettujen ohjelmien kautta, jotka on suunniteltu ratkaisemaan keskeisiä haasteita ja edistämään globaalia yhteistyötä. Rahoittamalla tutkimusta ja yhdistämällä asiantuntijoita ympäri maailmaa, GFI näyttelee tärkeää roolia tämän innovatiivisen alan edistämisessä.
Tutkimusapurahojen ohjelma
Vuodesta 2019 lähtien GFI:n tutkimusapurahojen ohjelma on myöntänyt yli $24 miljoonaa (noin £19 miljoonaa ) tukeakseen 129 tutkimusprojektia 25 maassa [9] . Tämä rahoitus ratkaisee teknisiä esteitä, houkuttelee lisäinvestointeja julkiselta ja yksityiseltä sektorilta sekä tuo uutta osaamista alalle.
Ohjelma keskittyy varhaisvaiheen, "konseptin todentamisen" tutkimukseen, joka usein kamppailee saadakseen rahoitusta suuremmilta instituutioilta. Esimerkiksi tohtori Peter Stogios Toronton yliopistosta sai GFI:n rahoitusta kehittääkseen kustannustehokkaita kasvutekijöitä. Hänen tiiminsä tutki kalliiden komponenttien, kuten transferriin, korvaamista edullisilla kasvipohjaisilla proteiineilla, jotka on saatu palkokasveista, ratkaisten yhden suurimmista kustannushaasteista viljellyn lihan tuotannossa [6][2].
Toinen vaikuttava projekti tuli tohtori Gareth Sullivanilta Oslon yliopistosta, joka perusti "Jäädytetyn maatilan" vuonna 2025. Tämä standardoitu solulinjojen tietovarasto tarjoaa tutkijoille valmiita materiaaleja, mikä säästää heidät kokeiden aloittamiselta alusta alkaen [6].
"GFI:n tuki oli katalysaattori, joka mahdollisti meille siirtymisen ideasta konseptin todistamiseen. Apuraha, mentorointi ja verkostoitumistuki GFI:ltä ovat olleet korvaamattomia." – Beth Zotter, toimitusjohtaja, Umaro [1]
Rahoituksen lisäksi GFI edistää globaaleja yhteyksiä innovaation nopeuttamiseksi.
Kansainvälinen yhteistyöverkosto
GFI toimii verkoston kautta, johon kuuluu kumppaneita alueilla kuten Aasia ja Tyynenmeren alue, Brasilia, Eurooppa, Intia, Israel, Japani ja Yhdysvallat [10][11].Tämä globaali rakenne mahdollistaa koordinoidut politiikkatoimet ja tutkimustietojen jakamisen rajojen yli.
GFIdeas-yhteisö kokoaa yhteen yli 2 000 yrittäjää, tiedemiestä ja sijoittajaa yli 45 maasta [9], luoden yhteistyön ja tiedonvaihdon keskuksen. Lisäksi Vaihtoehtoisten proteiinien tutkijaluettelo toimii arvokkaana resurssina, auttaen tutkijoita löytämään kumppaneita, laboratorioita ja yrityksiä tukemaan heidän työtään.
GFI johtaa myös Kasvatetun lihan mallinnuskonsernia , joka hyödyntää laskennallista mallinnusta bioreaktorin suunnittelun parantamiseksi. Tohtori Simon Kahan, joka sai tukea tämän aloitteen kautta, käytti edistyneitä mallinnustekniikoita parantaakseen suurimittakaavaisen lihan kasvatuksen tehokkuutta [6][8].
Varmistaakseen, että seuraava asiantuntijapolvi on valmis, GFI toteuttaa Alt Protein Project, opiskelijoiden johtaman aloitteen, joka rakentaa akateemisia ekosysteemejä ympäri maailmaa. Tämä ohjelma varustaa opiskelijat työkaluilla ja tiedolla edistää kasvatetun lihan tutkimusta ja puolustamista yliopistoissa [8][2].
GFI:n työ sääntelyhyväksynnässä
Kasvatetun lihan hyväksyminen edellyttää ruoka turvallisuusmääräysten sokkeloissa navigoimista. Good Food Institute (GFI) on ollut keskeisessä roolissa auttaessaan hallituksia luomaan selkeitä, tieteellisesti ohjattuja hyväksymisprosesseja, jotka priorisoivat turvallisuutta samalla kun ne kannustavat innovaatioon.
Selkeiden sääntelyprosessien tukeminen
GFI tekee yhteistyötä sääntelyviranomaisten kanssa tarjoten tieteellistä asiantuntemusta perusteellisten arviointikehysten kehittämiseksi.Esimerkiksi ennen kuin Singaporesta tuli ensimmäinen maa, joka hyväksyi viljeltyä lihaa joulukuussa 2020, GFI työskenteli tiiviisti Singapore Food Agency (SFA):n kanssa auttaakseen suunnittelemaan sen turvallisuusarviointi- ja valvontakäytäntöjä [2] [13].
Yhdysvalloissa GFI toimitti virallisia suosituksia USDA:lle joulukuussa 2021, keskittyen viljellyn lihan ja siipikarjan merkintöihin. Heidän tavoitteensa oli varmistaa, että merkinnät välttävät kuluttajien sekaannusta samalla kun ne heijastavat tarkasti tuotteen turvallisuutta [12]. GFI on myös ollut vahva puolestapuhuja standardoidulle terminologialle, edistäen "viljelty liha" -termin käyttöä. Tämä termi on saanut jalansijaa, ja yli 30 teollisuuden sidosryhmää Aasiassa on ottanut sen käyttöön [2][4].
Edistääkseen sääntelykehyksiä GFI julkaisee avoimen pääsyn resursseja, kuten "Global Policy" -raportteja. Nämä raportit seuraavat julkista investointia ja tuovat esiin tehokkaita sääntelymenetelmiä, joita muut voivat jäljitellä [2][4]. Tällaiset aloitteet ovat luoneet perustan konkreettisille tuotteen hyväksynnöille, kuten seuraavassa osiossa on yksityiskohtaisesti kuvattu.
Tärkeät sääntelyhyväksynnät
Lokakuussa 2025 yhdeksän sääntelyhyväksyntää on myönnetty maailmanlaajuisesti viljellyille lihalle ja mereneläville, ja seitsemän yritystä on saanut luvan myydä tuotteitaan [2][4]. Singapore asetti ennakkotapauksen joulukuussa 2020, kun GOOD Meat sai hyväksynnän viljellylle kanalleen.Kesäkuussa 2023 sekä UPSIDE Foods että GOOD Meat saivat USDA:n tarkastusapurahoja kasvatetuille kanan tuotteilleen [4] [12] .
Kesäkuussa 2025 Wildtype saavutti virstanpylvään saamalla FDA:n hyväksynnän kasvatetulle lohelle, mikä merkitsi ensimmäistä sääntelyhyväksyntää kasvatetulle merenelävälle [3][4] . Samassa kuussa Mission Barns sai USDA:n hyväksynnän kasvatetulle sianrasvalle, ensimmäiselle kasvatetulle sian ainesosalle, joka on hyväksytty myyntiin [3][4] . Australia liittyi liikkeeseen kesäkuussa 2025, kun Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) hyväksyi Vow:n kasvatetut viiriäiset.Viimeisimpänä, lokakuussa 2025, Singapore hyväksyi PARIMA, eurooppalaisen yrityksen, sen viljellylle kanalle [4][13].
"Ruoka, joka on valmistettu viljellyistä eläinsoluista, on täytettävä samat tiukat vaatimukset, mukaan lukien turvallisuusvaatimukset, kuin kaikki muu FDA:n säätelemä ruoka." – FDA:n lehdistötiedote [12]
sbb-itb-c323ed3
GFI:n työn ympäristöedut
Good Food Institute (GFI) korostaa viljeltyä lihaa keskeisenä ratkaisuna ilmastokriisien käsittelyssä. Bruce Friedrichin, GFI:n toimitusjohtajan mukaan, viljelty liha omaa samanlaista muutospotentiaalia maataloudelle kuin uusiutuva energia sähkösektorille.Hän väittää, että globaalien ilmastotavoitteiden saavuttaminen on mahdotonta ilman, että käsitellään perinteisen eläintuotannon ympäristövaikutuksia, jotka vaikuttavat 20% globaaleihin kasvihuonekaasupäästöihin. Ilman merkittäviä muutoksia Pariisin sopimuksen tavoitteet pysyvät saavuttamattomina [14][8] .
Kasvihuonekaasupäästöjen vähentäminen
Kun tuotetaan uusiutuvalla energialla, viljelty liha voi vähentää globaalia lämpenemistä jopa 92% verrattuna perinteiseen naudanlihaan, 17% broileriin ja 52% sianlihaan [7] [14] .
"Globaalin talouden hiilidioksidipäästöjen vähentäminen on mahdotonta perinteisen eläintuotannon hajanaisen tuotantoprosessin ja siihen liittyvien kaasujen vuoksi." – Bruce Friedrich, Toimitusjohtaja, The Good Food Institute [7]
Kasvatetun lihan rehumuunnoskerroin (0.8) on huomattavasti tehokkaampi kuin perinteisten lihojen: 2.8 kg kanalle, 4.6 kg sianlihalle ja huikeat 12.7 kg naudanlihalla [7]. Päästöjen lisäksi se tarjoaa muita ympäristöetuja, mukaan lukien 93% ilman saastumisen väheneminen ja jopa 99% vähemmän meriekosysteemin rehevöitymistä verrattuna perinteiseen naudanlihaan [7] [2] . Nämä tehokkuudet tekevät kasvatetusta lihasta lupaavan vaihtoehdon tulevien ruokatarpeiden täyttämiseksi samalla kun säästetään resursseja.
Kasvavan väestön ruokkiminen
Koska maailmanlihan kysynnän odotetaan nousevan vähintään 50% vuoteen 2050 mennessä, GFI korostaa kasvatetun lihan roolia ruokaturvan varmistamisessa [14][3] .Nykyinen järjestelmä, jossa karja vie 77% globaaleista maatalousmaista mutta tuottaa vain 18% maailman kaloreista, ei ole kestävä kasvavalle väestölle [2]. Viljelty liha, toisaalta, käyttää jopa 95% vähemmän maata ja 78% vähemmän vettä kuin perinteinen naudanlihan tuotanto [7] [8] .
GFI edistää myös "maan osingon" käsitettä, ehdottaen, että viljelty liha voisi vapauttaa noin 3 miljardia hehtaaria maata. Tämä takaisin saatu tila voisi olla käytössä hiilidioksidin talteenotossa, luonnon palauttamishankkeissa tai uusiutuvan energian projekteissa [8]. Lisäksi tutkimukset osoittavat, että vuoteen 2030 mennessä viljellyn lihan tuotantokustannukset voisivat laskea noin £4.40 per kilogramma, mikä tekee siitä käytännöllisen vaihtoehdon massamarkkinoille [7].
Kuinka GFI auttaa kuluttajia oppimaan viljellystä lihasta
Good Food Institute (GFI) ymmärtää, kuinka tärkeää kuluttajien koulutus on luottamuksen rakentamisessa, kun viljelty lihateollisuus alkaa päästä markkinoille [2]. Väärinkäsitykset voivat hidastaa hyväksyntää, joten GFI on ottanut käyttöön ennakoivia toimenpiteitä tämän käsittelemiseksi suoraan yleisön kanssa. Heidän aloitteensa sisältävät ilmaisia kursseja, mediavälineitä ja kumppanuuksia alustoilla, jotka on suunniteltu tiedottamaan ja kouluttamaan.
Yksi erottuva resurssi on GFI:n ilmainen MOOC (Massiivinen avoin verkkokurssi), joka syventyy vaihtoehtoisten proteiinien tieteeseen, kestävyysetuihin ja kansanterveyden näkökohtiin. Kurssi sisältää videoluentoja englanniksi, kiinaksi ja portugaliksi, mikä tekee siitä saavutettavan globaalille yleisölle.Joana Martinho, maisteriopiskelija NOVA Lissabon yliopistosta, kehui MOOC:ia sanoen:
"Tämä MOOC on esitellyt minulle viljeltyä lihaa ja kasvipohjaisia vaihtoehtoja... se on myös opettanut minulle sosiaalisia ja taloudellisia syitä, jotka tekevät tästä innovaation alueesta niin tärkeän" [15].
GFI tarjoaa myös viljelty liha -mediapaketin ja kuvakirjaston, jotka sisältävät Creative Commons (CC-BY) -lisenssillä varustettuja valokuvia yrityksiltä kuten Avant Meats ja BlueNalu. Nämä työkalut tarjoavat toimittajille tarkkoja visuaaleja ja tietoa, auttaen varmistamaan selkeän ja johdonmukaisen viestinnän [2] [4]. Lisäksi GFI edistää termiä "viljelty liha" vaihtoehtojen, kuten "soluviljelty" tai "laboratoriossa kasvatettu", sijaan, pyrkien kieleen, joka resonoi paremmin kuluttajien kanssa [2][4].
Yhteistyö kuluttajakasvatusalustojen kanssa
Oman sisällön luomisen lisäksi GFI tekee yhteistyötä luotettavien kuluttajakasvatusalustojen kanssa laajentaakseen tavoittavuuttaan. Yksi esimerkki on
Koulutuksen vaikutus kuluttajien hyväksyntään on selvä. Vuoden 2018 tutkimus paljasti, että 66% vastaajista oli avoimia kokeilemaan viljeltyä lihaa sen hyötyjen oppimisen jälkeen [16]. Tämä korostaa, kuinka hyvin informoidut kuluttajat voivat auttaa raivaamaan tietä laajemmalle markkinoiden hyväksynnälle.
Johtopäätös
Good Food Institute (GFI) tekee aaltoja kasvatetun lihan sektorilla yhdistämällä tutkimuksen, sääntelyn ja kuluttajaviestinnän yhtenäiseksi strategiaksi. Rahoittamalla avointa tutkimusta ja puolustamalla tieteeseen perustuvia sääntöjä, GFI auttaa raivaamaan tietä tämän innovatiivisen teollisuuden kasvulle.
Lokakuuhun 2025 mennessä GFI oli tukenut 174 yritystä 30 maassa, mahdollistaen heidän hankkia yhdeksän tärkeää sääntelyhyväksyntää ja houkutella yli 3,1 miljardia puntaa investointeja [2]. Erityinen esimerkki heidän ponnisteluistaan oli SCiFi Foods -yhtiön solulinjojen ja kasvualustojen hankinta, jonka GFI teki julkisesti saataville Tufts Universityn kautta. Tämä toimenpide korostaa heidän sitoutumistaan purkamaan esteitä ja edistämään yhteistyötä alalla [4].
Tieteellisten ja sääntelyyn liittyvien edistysaskelten lisäksi GFI korostaa vahvasti kuluttajakasvatusta. Standardisoimalla terminologiaa kuten "Kultivoitu Liha" ja tekemällä yhteistyötä alustojen kuten
Vaikka haasteita, kuten skaalaaminen ja tehokkuuden parantaminen, on edelleen olemassa, GFI:n ponnistelut tutkimuksessa, politiikassa ja julkisessa tietoisuudessa muokkaavat kiistatta kestävämpää tulevaisuutta ruoalle.
UKK
Kuinka Good Food Institute auttaa tekemään viljeltyä lihaa edullisemmaksi?
Good Food Institute (GFI) tekee edistysaskelia viljellyn lihan kustannusten alentamiseksi tukemalla huippututkimusta ja vaatimalla julkista rahoitusta. Heidän Tutkimusapurahohjelmansa kautta GFI tukee projekteja, jotka tähtäävät kustannuksia säästävien ratkaisujen kehittämiseen, kuten edullisiin solukulttuurimedioihin - yksi keskeisistä tekijöistä tuotantokustannusten alentamisessa.
Tutkimuksen rahoittamisen lisäksi GFI työskentelee aktiivisesti varmistaakseen hallituksen investointeja viljeltyyn lihaan. Tämä varmistaa, että edistysaskeleet jaetaan avoimesti koko teollisuudessa, mikä kannustaa yhteistyöhön. Keskittymällä innovaatioon ja skaalautuvuuteen GFI auttaa tekemään viljellystä lihasta edullisemman ja käytännöllisemmän vaihtoehdon perinteiselle lihalle tulevina vuosina.
Mikä on Good Food Institute -organisaation rooli viljellyn lihan hyväksymisprosessissa?
Good Food Institute (GFI) näyttelee keskeistä roolia viljellyn lihan sääntelyhyväksynnän edistämisessä. Työskentelemällä tiiviisti sääntelijöiden, päättäjien ja teollisuuden toimijoiden kanssa he auttavat luomaan selkeitä, tieteellisiin perusteisiin perustuvia kehyksiä, jotka varmistavat näiden tuotteiden turvallisuuden ja oikean merkinnän, samalla kun he yksinkertaistavat hyväksymisprosessia.
GFI tarjoaa yksityiskohtaista ohjeistusta sääntelyhyväksynnän keskeisistä vaiheista, mukaan lukien solujen kerääminen, viljely, käsittely ja pakkaaminen. He myös pitävät sidosryhmiä ajan tasalla kehityksistä alueilla kuten Singapore, Yhdysvallat ja Australia. Heidän työnsä keskittyy esteiden purkamiseen tuottajille, varmistaen, että viljelty liha voi saavuttaa kuluttajat turvallisesti ja tehokkaasti.
Kuinka viljelty liha tukee kestävää tulevaisuutta?
Viljelty liha edustaa merkittävää askelta kohti vihreämpää tulevaisuutta vähentämällä huomattavasti lihan tuotannon ympäristövaikutuksia. Perinteinen karjankasvatus aiheuttaa jopa 20% maailmanlaajuisista kasvihuonekaasupäästöistä, mutta viljellyn lihan potentiaali on vähentää näitä päästöjä vaikuttavalla 92%. Tämä johtuu paljon tehokkaammasta tuotantomenetelmästä, joka vaatii huomattavasti vähemmän maata, vettä ja energiaa.
Siirtymällä pois suurimittaisesta eläinten kasvatuksesta, viljelty liha käsittelee myös kriittisiä kysymyksiä, kuten metsäkato, elinympäristöjen häviäminen ja lannan sekä maatalouskemikaalien saastuminen. Sääntelyhyväksyntöjen ollessa jo voimassa maissa kuten Singapore ja Yhdysvallat, tämä teollisuus raivaa tietä skaalautuvalle ratkaisulle maailman kasvaviin proteiinitarpeisiin.Kohdeltu liha voisi olla pelin muuttaja ruoan tuotannon ympäristövaikutusten vähentämisessä.
